Quarkstolle
- 250 g Butter +250 g Zucker +3 Vz schaumig aufschlagen.
- 4 Eier nacheinander dazu geben dabei weiter aufschlagen.
- 500 g Quark verrühren , um die 50 ml Rum ( braun ),200 g gemahlene Walnüsse ,750 g Mehl +2 pck Backpulver ,Pr Salz +Stolle Gewürz - kneten und 250 g Rosinen ,100 g orengeat ,100 g zitronat ,200 g Mandel ( Stifte ) kommt rein ,zum Teig Kneten.
- Teig auf bemehlte Platte geben und zum Stolle formen.
- Backen o/ u Hitze 170 grad 1 std Gleich heiße mit warme Butter bestreichen , in normale Zucker wälzen.
- Nach abkühlen mit Süsser Schnee bestreuen.
- Um helle Stolle ( Teig ) zukriegen - weiße rum nehmen nur 20 ml+ Rum Aroma 1 kl Flächen und die gemahlene Walnüsse weg lassen!
- Aus diesem Rezept ergibt sich 2 rissen Stollen oder 3 in normale Größe.
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Quark
- 50 ml Rum (braun)
- 200 g Walnüsse (gemahlene)
- 750 g Mehl
- 2 pck Backpulver
- Pr Salz + Stolle Gewürz
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