Rindscarpaccio
- Rinderfiler für mind. 2 Stunden ins Gefrierfach legen, dann sofort in sehr dünne Scheiben schneiden und auf 4 Tellern verteilen.
- Den Parmesan, die Zitronen und den Basilikum dekorativ auf dem Rindfleisch verteilen, mit Pfeffer bestreuern und zum Schluss mit dem Olivenöl beträufeln.
- Tipp: Besonder attraktiv wird dieses Gericht, wenn Sie die Rinderfiletscheiben auf Rucolasalt anrichten.
- 300 g Rinderfiler
- 75 g parmesan (in Scheiben gehobelt)
- 1 unbehandelte Zitrone (in sehr dünne Scheiben geschnitten)
- 0,5 Bund basilikum (abgezupft)
- schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
- 3 EL Olivenöl
Ähnliche Rezepte
Populär
- Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt
- Marzipankuchen aus zwei Zutaten
- Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse
- Böhmische Teigknödel
- Mozzarella Hähnchen in Basilikum - Sahnesoße
- Schnelle Wirsing-Hack-Pfanne
- Puddingkuchen mit Himbeeren
- Zanderfilet auf Spargelrisotto
- Rhabarberkuchen mit Baiser
- Hackfleisch-Bulgur-Bällchen
- Gebackener aal mit Salbei
- Blitzkuchen