Rosinenbrot
- Zutaten sollten alle die gleiche Temperatur haben
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden.
- Da die Hefe reinbröckeln und mit der Milch und dem Zucker leicht verrühren.
- Dann die restlichen Zutaten dazu und gut kneten.
- 30min gehen lassen, anschließend nochmal gut durchkneten und formen. Bei Ober-Unterhitze 30 - 35 min backen.
- 500g Mehl
- 20g Hefe
- 50g Zucker
- 1/4 l Milch
- 100g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
- Rosinen nach Geschmack
