Salätchen
- Eisbergsalat in Streifen schneiden, eine Zwiebel klein würfeln, Petersilie hacken, Schnittlauch schneiden und miteinander vermischen.
- Dann das Dressing herstellen, ich nehme immer ein Schraubglas wo drin ich hinterher alles schön schütteln kann.
- Essig nach Wunsch, ich hatte heute Weißweinessig, 3EL mit Salz, Pfeffer und 1 TL vermischen, ich hatte noch getrocknete Salatkräuter 1 TL beigefügt, dann mit 6 EL Öl nach Wunsch auffüllen, ich hatte Rapsöl.
- 1EL Wasser dazu und durchschütteln und kalt stellen bis der Rest alles fertig ist. Kurz vorm anrichten das Dressing über den Salat schütten (vorher noch Mal das Dressingglas durchschütteln) und das Dressing mit dem Salat vermengen.
- Wer mag, am Ende vorm futtern die Nudeln unter einer Parmesanhaube verstecken
- Eisbergsalat
- 1 Zwiebel
- Schnittlauch
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Essig
- Öl
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