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Schneckennudeln

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hans

@hans

Schneckennudeln

  1. Butter zum bestreichen
  2. Zuckerguss
  3. Aus den Zutaten Hefeteig herstellen. Ruhen lassen bis Teig dich verdoppelt hat.
  4. Auswellen mit Zimt/Zucker bestreuen. Rosinen darauf und zusammen rollen.
  5. Gleich grosse Teile abschneiden, auf Backblech legen und nochmals 20 Minuten ruhen lassen.
  6. Mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° goldbraun backen. Mit Zuckerguss bestreichen.
  7. Hatte hier das doppelte Rezept jedoch 1 Würfel Frischhefe ist auch hier ausreichend.
  • 500 g Mehl
  • 1/4 l Milch
  • 1 Hefewürfel
  • 1 gehäufte El Speisequark 20%
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Rosinen
  • Zimt/Zucker