Streuselteilchen

Rezept

1. 500 gr. Mehl, 60gr. zerlassene Butter, 100gr. Zucker, 1P. Hefe, 250ml lauwarmes Wasser,1Prise Salz - daraus einen Hefeteig machen und diesen guuuuuut gehen lassen.
2. Anschließend den Hefeteig zu Bällchen formen und auch gehen lassen.
3. Streusel mit der Hand herstellen.
4. Wenn die Bällchen für gegangen sind ,etwas platt drücken und Streusel drauf geben.
5. Anschläge bei 200°C im Backofen ca 15-20 Min backen und auskühlen lassen

Füllung

1. 2P Vanillepuddingpulver (mit Zuckermenge siehe Packung) zu einem sehr festen Pudding kochen (ich nehme anstatt 1L Milch "nur" 800ml) und abkühlen lassen.
2. Anschließend 1Becher Schmand unterheben.
3. Wenn die Streuselbällchen abgekühlt sind, durchschneiden und grosszügig mit der Puddingmasse bestreichen.
4. Für die schöne Optik noch Puderzucker drüber streuen.
5. P.S. Schmecken am nächsten Tag besser.
6. Hoffe, es verständlich geschrieben zu haben.