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Tschechische vosí hnízda

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hans

@hans

Tschechische vosí hnízda

  1. Die Eierplätzchen im Mixer feinhacken und mit den restlichen Zutaten mit den Händen zu einem Teig verkneten. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Die Zutaten für die Füllung mixen und auch 1 Stunde kalt stellen
  3. Dann kleine längliche Stücke formen und in das Förmchen pressen bis zur ersten "Stufe", was übersteht wegstreichen.
  4. Mit dem Finger ein kleines Loch in die Mitte stechen und das Plätzchen aus der Form klopfen.
  5. Mit der Creme füllen und noch etwas an der Unterseite bestreichen, auf ein rundes Eierplätzchen aufkleben, fertig. Nicht backen!
  6. Und dann in den Kühlschrank.
  • 150 g Eierplätzchen
  • 50 g gemahlene Walnüsse oder Mandeln
  • 1 Eiweiß
  • 100 g Puderzucker
  • 60 g Butter
  • 2 EL Kakao (den zum Backen, nicht den, den die Kinder trinken)

Füllung:

  • 1 Eigelb
  • 60 g Butter
  • 1 EL Rum
  • 50 g Puderzucker
  • 25 Eierplätzchen zum Draufkleben