Waffelkekse
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Teig in Rollen formen , ca. 5-6cm dick und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Waffeleisen erhitzen und fetten wenn nötig.
- Von der Rolle ca. 1cn dicke Scheiben anschneiden und ins Waffeleisen legen
- Ich habe ein rundes Waffeleisen da gehen ca. 8-10 Teigstücke auf einmal rein.
- Hab dann immer mal geschaut, da ich keine Ahnung hatte wie lang die brauchen, wenn sie meiner Meinung nach genug Farbe hatten hab ich sie mit 2 Gabeln entnommen.
- Butterplätzle ist der gleiche Teig wie Spitzbuben, hier hab ich noch so kl. Lebkuchenmänner draufgetan vor dem backen
- 240 g Mehl
- 1 Ei
- 90 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
- etwas Fett für's Waffeleisen
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