200 ml Wasser mit den Gewürzen in einen Topf geben, aufkochen, 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Den arabisch gewürzten Kartoffelsalat mit scharfem
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Filets vom Hähnchen waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten waschen, schälen und leicht schräg in dünne
Putenfilets waschen, trocken tupfen und quer in längliche Streifen schneiden. Zum Temperieren beiseitelegen