Zitronengras putzen, längs einritzen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Sahne und Zucker verrühren
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen Pfanne auswischen.
Panna cotta auf 4 Gläser verteilen und schräg gestellt Erdbeerpüree auf Panna cotta gießen und gerade im Kühlschrank
Die Panna cotta in Schälchen füllen und für etwa 3 Die Panna cotta mit exotischen Früchten in einem Glas
In eine Schüssel kaltes Wasser füllen und Blattgelatine darin einweichen. Vanilleschote längs einritzen
In eine Schüssel kaltes Wasser füllen und Blattgelatine darin einweichen. Zitrone und Orange heiß waschen
Minze waschen und trocken schütteln. Im Mixbehälter Sahne, 100 g Zucker und Minze Linkslauf/15 Min./
In einer Schüssel Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf Sahne auf niedriger Stufe
In einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs einritzen und Mark herauskratzen
In einer ersten Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe und Eier in die Pfanne aufschlagen.
Für die Panna Cotta Gelatine in kaltem Wasser einweichen Panna Cotta in eine Auflaufform 4 cm hoch einfüllen
Inzwischen in einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe Pfanne nicht säubern und etwas auskühlen lassen.
In einer Schüssel mit einem Handrührgerät mit Schneebesen Sojaghurt, Vanillinzucker, 2 EL Zucker, 4
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen Zitronenabrieb, Schlagsahne und 3–4 EL des Kochwassers in die Pfanne