Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und den
und mit Bolognese alla Ragù und knusprigen Parmesan-Topping
Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Schalotten halbieren
abschmecken und mit der Kokossoße und dem Mandel-Rosinen-Topping
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Karotten schälen, Enden entfernen und schräg in ca. 2 cm breite