Für die vegetarische Füllung den Chinakohl waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden.
Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backform für 12 Muffins mit Papierförmchen
Den Backofen auf 170°C vorheizen.Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel mit 100 g Zucker mit dem
Die Fenchelknollen waschen, trocken tupfen, auf einer Küchenreibe dünn raspeln und für ca. 20 Minuten