In einem Topf etwa 1 l Wasser zum Kochen bringen. . 30 Min. auskühlen lassen.
Im oberen Drittel des Ofen ca. 8–10 Min. goldbraun . 1–2 Min. goldbraun rösten.
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen 10 Min. garen.
In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Garnelen zugeben und weitere ca. 2–3 Min. braten.
Orange waschen, 4 dünne und gleichmäßige Scheiben ml Orangensaft und Eiswürfel kräftig shaken.
ca. 8 Min. einköcheln. Filets salzen, im Öl ca. 2 Min. rundherum scharf anbraten
50 ml Kaffee brühen und abkühlen lassen. Ca. 2–3 Std. kühl stellen.
einer Schüssel die Hälfte des Knoblauchs und der Kräuter Restliche Kräuter zur Paprika geben, durchschwenken
salzen und pfeffern und im Öl ca. 4 Min. braten. ca. 2 Min. köcheln.
Teig in eine Schüssel geben und 10 Min. abkühlen lassen . 30 Min. backen.
Bohnen und Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen In einer Schüssel alles mit 3 TL Limettensaft, Olivenöl
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz vermengen und ca. 30 Min. entwässern lassen.
Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale fein abreiben und weitere ca. 10 Min. braten.
Wenn das Wasser kocht, Kartoffeln darin ca. 10 Min. und ca. 4 Min. mitgaren.
und 2–3 EL kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten Teig ausrollen und eine gefettete Pieform (ø ca. 28
Knoblauch schälen und fein hacken. Orange waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben.