Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und den
Pfifferlinge verlesen, ggf. mit Küchenkrepp putzen Pfifferlinge und Fusilli zugeben und zugedeckt ca.
und mit Bolognese alla Ragù und knusprigen Parmesan-Topping
Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Schalotten halbieren
abschmecken und mit der Kokossoße und dem Mandel-Rosinen-Topping
Pfifferlinge mit Küchenkrepp abputzen, in einem Sieb Pfifferlinge zugeben, leicht salzen und auf mittlerer
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Karotten schälen, Enden entfernen und schräg in ca. 2 cm breite