Prasselkuchen
- So da ich eine Ossi Oma bin und leider hier in Bayern keinen Prasselkuchen gibt den ich abgöttisch liebe schnell selber welchen gezaubert.
- 4 Platten Blätterteig tiefgefroren a‘ 75g antauen lassen und jede Platte in 3 Teile schneiden.
- Dieses zu Streuseln verarbeiten.
- Die Platten mit Wasser bepinseln und die Streuseln drauf verteilen.
- Bei 200 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
- Dann Puderzucker und Zitronensaft mischen und als Guß etwas oben drauf machen.
- Hab schon gleich einen probieren müssen. Echt lecker. Ein Stück Heimat.
- 4 Platten Blätterteig tiefgefroren a‘ 75g
Für den Belag:
- 150 g Mehl
- 200 g Butter
- 4 Eßlöffel Zucker
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