Schinkenbrot
- Die Zutaten für jedes Brot werden gut mit einander verknetet und dann abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen gelassen.
- Nach der Stunde wird der Teig genommen, geformt und auf ein Backblech gelegt und mit Wasser glattgestrichen.
- Im nicht vorgeheizten Backofen auf 230°C Ober/Unterhitze wird das Brot 45 Minuten mit z.B. Alufolie abgedeckt gebacken ( Achtung, der Teig könnte festkleben, daher decke ich erst nach ca.10 Minuten ab), nach dem entfernen der Abdeckung bei 45 Minuten Backzeit noch weitere 10-15 Minuten backen ( gesamte Backzeit um die 60Minuten) dann aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!
- Meine Kids und ich finden es sehr lecker!
- Auf den ersten beiden Bildern seht ihr das Schinkenbrot und auf Bild 3 und 4 das Cranberry- Walnuss- Brot.
- Viel Spaß beim ausprobieren!
- 250g Roggenvollkornmehl
- 250g Dinkelvollkornmehl
- 250g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 520 ml lauwarmes Wasser
- 150g gewürfelten Schinken
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★★★
Schinkenbrot mit Gurke
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