Apfelpfannkuchen
- Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier, Zucker, Vanillinzucker cremig aufschlagen.
- Gesiebtes Mehl, Milch, Wasser einrühren.
- Kurze Zeit ruhen lassen dann die Äpfel einrühren.
- Ich habe eine beschichtete Crèpe Pfanne genommen.
- 2-3 Äpfel Cox Orange
- 2 Eier
- 1 P Vanillinzucker
- 60g Zucker
- 220g Mehl
- 200ml Milch
- 100ml Wasser mit Kohlensäure
- Butter zum ausbacken
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★★★
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