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Apfelpfannkuchen

40 m

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hans

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Apfelpfannkuchen

  1. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Eier, Zucker, Vanillinzucker cremig aufschlagen.
  3. Gesiebtes Mehl, Milch, Wasser einrühren.
  4. Kurze Zeit ruhen lassen dann die Äpfel einrühren.
  5. Ich habe eine beschichtete Crèpe Pfanne genommen.
  • 2-3 Äpfel Cox Orange
  • 2 Eier
  • 1 P Vanillinzucker
  • 60g Zucker
  • 220g Mehl
  • 200ml Milch
  • 100ml Wasser mit Kohlensäure
  • Butter zum ausbacken
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