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Creamy roasted red pepper pasta
1 h
Redakce Recepty.eu
Creamy roasted red pepper pasta
- Die 6 Paprika ca 1. Std in den Ofen schieben auf 210° danach aus dem Ofen nehmen und die Haut abziehen und die Paprika in einen Mixer geben. Sahne, Gemüsefond, Parmesan, Basilikum, Salz und Chili Flocken auch in den Mixer geben.
- Alles klein mixen.
- Pasta kochen und danach das Wasser abgießen.
- Jetzt die cremig gemixte Sauce über die Pasta geben und ca. 5min zusammen leicht kochen.
- Et voila fertig is die Pasta
- 500g Rigatoni
- 200ml Sahne (eigentlich heavy cream)
- 15 Blätter Basilikum
- 6 rote Paprika
- Chili Flocken
- Salz
- 125ml Gemüsefond
- 120g geriebenen Parmesan
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