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Gulaschsuppe

50 m

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hans

@hans

Recipe

  1. Fleisch anbraten bis keine Flüssigkeit mehr da ist, Zwiebel, Paprika, Knoblauch dazu mit anschwitzen.
  2. Tomatenmark dazu, Gewürze, Mehl und Tomaten, dann mit Brühe aufgießen und 1 Std. schmoren, dann 3 Kartoffel in Würfel dazu und 1 Std. weiterschmoren, immer wieder umrühren und aufgießen.
  3. Zum Schluß nach Belieben noch ein Glas Rotwein und eine kleingeschnittene Peperoni mit rein.
  • 500g Gulasch (Rind kleingeschnitten)
  • 3 Zwiebel
  • 2 Paprika (rot)
  • 1 Z. Knoblauch
  • 2 El Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 El Paprika süß
  • 1 El Paprika scharf
  • 2 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer, Thymian
  • 1,5 l Brühe
  • 3 Kartoffel
  • 1 Peperoni (nach Belieben)
  • 1 Glas Rotwein