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Herzhafte Cannelés

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hans

@hans

Herzhafte Cannelés

  1. Mehl mit dem Ei und dem Eigelb mischen…Milch einrühren und Salz, Pfeffer, Rosmarin und geschmolzene Butter dazugeben.
  2. Tomaten und den Ziegenkäse zerkleinern. Alles in den Teig geben und umrühren.
  3. Den Teig in die Cannelés Formen geben und backen: 10 Minuten bei 210°C und dann „ungefähr“ 25 Minuten bei 180°C (je nach größe).
  • 100 g Ziegenkäse ( Rolle)
  • 4-5 EL eingelegte getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 Ei +1 Eigelb
  • 40 g geschmolzene Butter
  • 90 g Mehl
  • 100ml Milch
  • 50ml Sahne
  • Rosmarin,Salz - und Pfeffer