Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 brotschieben mit dem Aufstrich bestreichen
Das Hähnchen innen und außen unter fließendem kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. In Portionsstücke
Die Pilze in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen
Hähnchenbrustfilet ggf. auftauen und Nudeln nach Packungsanleitung garen. Backofen auf 170 Grad Umluft
Hähnchenbrustfilet in ein Zentimeter breite Streifen schneiden und mit Sojasauce und Agavendicksaft
Hähnchen unter fließendem kalten Wasser innen und außen waschen, trocken tupfen und in 8-10 Teile zerlegen
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Die Zutaten für die Marinade vermischen und das Fleisch darin
Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen, anschließend in 3 cm lange Abschnitte schneiden. Die trockene
Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Die übriggebliebenen Oliven auf den Focaccias verteilen