Husaren- Krapferl

1. Alles zu einem Mürbeteig kneten. In Folie verpackt 1 Stunde kühlen.

Dunkler Teig

1. Gleiche Zutaten wie beim hellen Teig - Mandeln durch gemahlene Haselnüsse ersetzen. Zusätzlich 2 EL Amaro Kakao ( alternativ Backkakao) und 1 Tl Zimt.
2. Ich rolle die Teige vor dem kühlen in lange Würste. Stücke abschneiden 10 g pro Plätzchen, zu Kugeln formen, mit dem Stiel vom Kochlöffel ein tiefes Loch in die Plätzchen machen.
3. Backen 12 Minuten bei 180 C Umluft.
4. Noch warm mit einer Mischung aus Puderzucker/ Vanillezucker bestäuben.
5. Gefüllt hab ich die hellen mit Himbeermarmelade und die dunklen mit weißer Schokolade.
6. Gut auskühlen lassen, bevor sie in Dosen geschichtet werden.