Irisches Sodabrot
- Mehl, Natron, Salz vermischen.
- Buttermilch langsam dazu, mit Gabel verrühren.
- Zu Teig verkneten, aber nicht zu lang.
- Muss schön weich sein! Wenn noch zu klebrig, ein wenig Mehl noch dazu!
- Leib Formen, egal wie, rund oder lang. Einschneiden.
- In vorgeheizten Ofen, 200C bei ober-unterhitze, 25-30 min backen!
- 500g dinkelmehl (ich hab Dinkelvollkornmehl genommen)
- 500g Bio-Buttermilch
- 2 tl natron
- 2 tl salz
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★★★
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