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Irisches Sodabrot

50 m

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hans

@hans

Recipe

  1. Mehl, Natron, Salz vermischen.
  2. Buttermilch langsam dazu, mit Gabel verrühren.
  3. Zu Teig verkneten, aber nicht zu lang.
  4. Muss schön weich sein! Wenn noch zu klebrig, ein wenig Mehl noch dazu!
  5. Leib Formen, egal wie, rund oder lang. Einschneiden.
  6. In vorgeheizten Ofen, 200C bei ober-unterhitze, 25-30 min backen!
  • 500g dinkelmehl (ich hab Dinkelvollkornmehl genommen)
  • 500g Bio-Buttermilch
  • 2 tl natron
  • 2 tl salz