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Joghurt Käse Focaccia mit mediterranen Kräuter

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Joghurt Käse Focaccia mit mediterranen Kräuter

  1. Alle Zutaten zu einem Hefeteig verkneten und 1 Std. stehen lassen.
  2. Alle Zutaten verrühren.
  3. Aus dem Teig kleine Bällchen formen, kurz durchkneten und daraus kleine Fladenbrote machen….zugedeckt etwa 10 Min. gehen lassen
  4. Die Brote mit etwas Olivenöl bestreichen und die Joghurt Käse Mischung in die Mitte der Brote geben. Wer mag kann noch etwas Kräuter ( Oregano Thymian ) und Käse aufstreuen.
  5. Die Brote im vorgeh. Ofen 200 Grad ca. 15 - 20 Min. Backen lassen.

Belag:

  • 200ml griechischer Joghurt
  • 1 Ei
  • 1 El Olivenöl
  • Oregano
  • 100 g geriebenen Gauda

Hefeteig:

  • 500g Mehl 405
  • 1 Ei
  • 250 ml Wasser lauwarm
  • 1/2 Würfel Hefe oder Trockenhefe
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Tl Agavensirup oder 1 Tl Zucker
  • 1 Tl Salz

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