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Johannisbeeren Essig

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@hans

Johannisbeeren Essig

  1. Nächste kleine Ernte mit Johannisbeeren, daraus jetzt fruchtigen Essig hergestellt.
  2. 1 Eßl. Monin Vanille Sirup
  3. Essig erwärmen, den Zucker einrühren und auflösen.
  4. Etwas abkühlen lassen und über die Beeren gießen. Das ganze durch ein Tuch gut ausdrücken und abfüllen.
  • 500 Gramm Johannisbeeren
  • 300 Gramm Zucker
  • 500 ml. Balsamicoessig weiss
Geschnetzeltes mit Soja
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Streifen schneiden und mit der Sojasauce und dem Essig und servieren.Küchenfertigen Salat zusammen mit den Johannisbeeren

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umfüllen und abkühlen lassen.Für das rote Icing das Johannisbeer Jetzt etwas von dem 'essbaren Blut' in den Kratzer