Johannisbeeren Essig
- Nächste kleine Ernte mit Johannisbeeren, daraus jetzt fruchtigen Essig hergestellt.
- 1 Eßl. Monin Vanille Sirup
- Essig erwärmen, den Zucker einrühren und auflösen.
- Etwas abkühlen lassen und über die Beeren gießen. Das ganze durch ein Tuch gut ausdrücken und abfüllen.
- 500 Gramm Johannisbeeren
- 300 Gramm Zucker
- 500 ml. Balsamicoessig weiss
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