Kartoffelschnecken mit Pilzen, Spinat und Cheddar

Name: Kartoffelschnecken mit Pilzen, Spinat und Cheddar
Ingredients: 500g mehlige Kartoffel; 1 Ei; 30g Butter (nach gefühl); 3-4El Mehl (nach gefühl); Salz

Redaktion Koche

@redaktion

Kartoffelschnecken mit Pilzen, Spinat und Cheddar

Kartoffel kochen, heiß schälen und durch die Kartoffelpresse drücken
mit Butter, Salz, Ei und Mehl mischen
Kräuterseitlinge, Champignons, Knoblauch, TK-Spinat.
Pilze klein schneiden und anbraten, gehackten Knoblauch dazu, mit Salz abschmecken, aufgetauten Spinat klein schneiden und mit den Pilzen vermischen.
Klarsichtfolie ausbreiten, Kartoffelmasse drauf drücken, mit 6 Scheiben Cheddar belegen, Pilz-Spinat drauf verteilen, aufrollen
mit Mehl bestäuben.
InScheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
bei 200Grad ca. 30min backen.