Manti als Rose bzw Schnecke
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Manti als Rose bzw Schnecke

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hans

@hans

Manti als Rose bzw Schnecke

  1. In das Mehl alle Zutaten bis auf Wasser vermengen und nach und nach Wasser zugeben bis ein geschmeidiger aber etwas harter Teig entstanden ist.
  2. 1 std zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. und Rest erklärt sich von Bildern, Teig in 4 teile schneiden und sehr dünn ausrollen ca. 3 mm.

Hackfleisch:

  • 1 kg Gehacktes ich hab halb&halb genommen
  • 1 El Salz
  • 3/4 Pfeffer
  • 500 gr geriebene Zwiebeln

Rezept Teig:

  • Ca. 1kg Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Tl Salz
  • Ca 300-400 ml Wasser
  • 1-2Tl Essig Essenz mischen (Teig wird dadurch geschmeidiger)

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