Manti als Rose bzw Schnecke
- In das Mehl alle Zutaten bis auf Wasser vermengen und nach und nach Wasser zugeben bis ein geschmeidiger aber etwas harter Teig entstanden ist.
- 1 std zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
- und Rest erklärt sich von Bildern, Teig in 4 teile schneiden und sehr dünn ausrollen ca. 3 mm.
Hackfleisch:
- 1 kg Gehacktes ich hab halb&halb genommen
- 1 El Salz
- 3/4 Pfeffer
- 500 gr geriebene Zwiebeln
Rezept Teig:
- Ca. 1kg Mehl
- 2 Eier
- 2 Tl Salz
- Ca 300-400 ml Wasser
- 1-2Tl Essig Essenz mischen (Teig wird dadurch geschmeidiger)