Pancakes
- Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben. Verrühren bis noch vereinzelt einige kleine Mehl-Klümpchen zu sehen sind.
- Einen kleinen Klecks Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- 2 - 3 EL Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel in eine runde Form streichen.
- Pancakes bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald sich auf der Oberfläche kleine Bläschen bilden und die Ränder fest werden, kann der kleine Pfannkuchen vorsichtig gewendet werden.
- Dabei sollten die Pancakes nur einmal gewendet werden, da sie sonst schnell ihre Luftigkeit verlieren. Pfannkuchen direkt servieren oder im Backofen warmhalten.
- Mit Ahornsirup übergießen und mit Beeren servieren.
- 450 g Weizenmehl
- 3 Pck. Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 6 TL Backpulver
- 3 Prisen Salz
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 570 ml Milch
- Bratöl
- Ahornsirup
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