Pastasalat Zucchini e limone
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in Butter und Olivenöl andünsten, in der Zwischenzeit die Pasta kochen.
- Knoblauch zu den Zucchinis geben und würzen. Die Zucchinis sollten noch „Biss“ haben.
- Zitronenabrieb dazu und 1 TL Honig.
- Nudeln Abschrecken und lauwarm zu den Zucchinis geben. Basilikum hacken und drunterheben.
- Balsamico dazu und abschmecken.
- 300g Pasta
- 1/2 gelbe Zucchini
- 2 grüne dünne Mini Zucchini
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Butter
- Abrieb von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Bund Basilikum
- Chili
- Italienische Gewürze nach Wahl
- 2EL weißen Balsamico