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Pastasalat Zucchini e limone

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Pastasalat Zucchini e limone

  1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in Butter und Olivenöl andünsten, in der Zwischenzeit die Pasta kochen.
  2. Knoblauch zu den Zucchinis geben und würzen. Die Zucchinis sollten noch „Biss“ haben.
  3. Zitronenabrieb dazu und 1 TL Honig.
  4. Nudeln Abschrecken und lauwarm zu den Zucchinis geben. Basilikum hacken und drunterheben.
  5. Balsamico dazu und abschmecken.
  • 300g Pasta
  • 1/2 gelbe Zucchini
  • 2 grüne dünne Mini Zucchini
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Butter
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Chili
  • Italienische Gewürze nach Wahl
  • 2EL weißen Balsamico

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