Pizzasauce

Name: Pizzasauce
Ingredients: 1 kg Tomaten; 1 große Zwiebel; 4-5 Zehen Knoblauch; 1 Hand voll frischer Oregano; 1-2 Lorbeerblätter

hans

Zwiebel im Öl anschwitzen, den gehackten Knoblauch nur kurz mitrösten (nicht braun werden lassen), die geschnitten Tomaten dazu, den gehackten Oregano und die Lorbeerblätter dazugeben und so lange köcheln bis die Sauce einreduziert ist.
Mit Salz abschmecken. Durch die flotte Lotte passieren und in Gläser abfüllen. Ich friere die Gläser ein.
Die schmeckt jetzt schon soooo lecker, obwohl sie noch gar nicht fertig ist. Ich glaub ich weiß schon was es am WE gibt.