Salsa Besciamella
- Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Fett dünsten.
- Das Mehl zufügen, hell andünsten, mit der Flüssigkeit auffüllen, gut rühren und 10 Minuten auf kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 ml Suppe
- 250 ml Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
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