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Schaumküsse

1 h

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Rezeptprozedur

  1. Eiweiß über Wasserbad ca 2 Minuten cremig schlagen, dann Puderzucker , Vanillezucker und Zitrone rein und immer weiterschlagen.
  2. Insgesamt ca 6 Minuten weiterschlagen.
  3. Die Masse in ein Spritzbeutel füllen und die creme auf die Waffelblätter spritzen....kalt stellen ....und dann mit dunkler Kuchenglasur überziehen.
  4. Schoki sollte geschmolzen und etwas abgekühlt sein.

Marshmallow Creme:

  • 3 Eiweiß
  • ca. 160 gr. Puderzucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1/4 TL Zitronensaft