1 Leser
Schnelle Variante für frische Schnippelbohnensuppe
hans
Schnelle Variante für frische Schnippelbohnensuppe
- Bauchspeck und Mettenden in einem großen Topf braten. 1,5l Gemüsebrühe zugießen Bohnen zufügen und aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen.
- Dann Kartoffeln, Möhren und Porree zugeben. Bei kleiner Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Liebstöckel (im Sommer nehme ich frisches Maggikraut) und Thymian würzen.
- Fetten Speck in einer kleinen Pfanne auslassen, etwas Stärkemehl einrühren, damit die Suppe binden und mit den Gewürzen nochmals abschmecken.
- Früher haben wir noch mit Maggi nachgewürzt. Wer mag, mit Wienerle oder Bockwurst anrichten.
- 300g-400g Breite Bohnen in schmale Rauten schneiden
- 3-4 Kartoffeln schälen und würfeln
- 1 Möhre schälen und würfeln
- 1 Stk. Porree in Ringe schneiden
- 2 Mettenden in Scheiben schneiden
- 100g Bauchspeck in Streifen schneiden
- 50g fetten Speck in Würfel schneiden
Frische Schnippelbohnensuppe
Pfeffer, Kräutersalz, Liebstöckel (im Sommer nehme ich frisches
234
★★★
Schnelle Tomatensuppe mit Gnocchi und frischen Kräutern
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und
Populär
- Orangenstangen
- Boeuf Stroganoff
- Omas Schneekonfekt.
- Melanzi mit Knoblauch
- Pierogi mit Fleisch und Pierogi mit Kraut und Pilzen
- Kirsch Baiser Kuchen
- Obstboden
- Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt
- Blechkuchen mit Schokoladiger Rührteig, Kirschen
- Nusstorte für Mama zum Geburtstag
- Tramezzini mit Oliven
- Joghurtbombe mit Erdbeeren