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Schwäbische Krautkrapfen

1 h

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hans

@hans

Recipe

  1. Speck und Zwiebeln anbraten, Sauerkraut dazu, würzen. Solange braten bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
  2. War bei mir ne Stunde
  3. Alles abkühlen lassen
  4. Nudelteig längs zur Hälfte füllen. Rollen.
  5. In gleich große Stücke schneiden und gross anbraten.
  6. In einen Topf stellen. 1/3 mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 30 Min. köcheln bis die ganze Brühe weg ist.
  7. Fertig
  8. Kann man auch einfrieren
  • 1 Dose Sauerkraut
  • Bacon und Speck nach belieben
  • 2 große Zwiebeln
  • Würzen
  • Ich kaufe meinen Nudelteig, da es sich nicht rentiert ihn selber zu machen.