Schwäbische Krautkrapfen
- Speck und Zwiebeln anbraten, Sauerkraut dazu, würzen. Solange braten bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
- War bei mir ne Stunde
- Alles abkühlen lassen
- Nudelteig längs zur Hälfte füllen. Rollen.
- In gleich große Stücke schneiden und gross anbraten.
- In einen Topf stellen. 1/3 mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 30 Min. köcheln bis die ganze Brühe weg ist.
- Fertig
- Kann man auch einfrieren
- 1 Dose Sauerkraut
- Bacon und Speck nach belieben
- 2 große Zwiebeln
- Würzen
- Ich kaufe meinen Nudelteig, da es sich nicht rentiert ihn selber zu machen.
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