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Schweinsfilet in der Erdäpfelkruste

30 m

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hans

@hans

Recipe

  1. Filet in Scheiben schneiden, klopfen, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Rosmarin würzen.
  2. Rohe Erdäpfel schägen, grob raspeln.
  3. Filets panieren (statt der Br¨sel nimmt man die Erd'apfelraspel!) und in Fett backen.
  • 400 g Schweinsfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin gemahlen
  • 300 g Erdäpfel speckig
  • 40 g Mehl
  • 2 Eier
  • Öl zum Backen

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