Selterkuchen oder auch Tassenkuchen genannt

Name: Selterkuchen oder auch Tassenkuchen genannt
Total time: 1 h
Ingredients: 2 Tassen Zucker; 3-4 Eier; 1 Pck Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Tasse Öl

1 h

hans

@hans

Selterkuchen oder auch Tassenkuchen genannt

Eine Tasse mit Fassungsvermögen 200ml nutzen, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz schaumig rühren ca 2 Minuten.
Öl unterrühren, das Mehl mit Backpulver in einer extra Schüssel mischen.
Zu der Ei-Masse Selter unterrühren, nach und nach das Mehl vorsichtig unterrühren und zu einem glatten Teig rühren.
Teig auf ein Backblech und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca 35-40 min backen.
Nach dem backen etwas abkühlen lassen und nach belieben mit Zuckerguss oder Schokoladenglasur verzieren und wenn man mag Schoko- oder Buntestreusel aug den Guss verteilen