Cooked x times 4x

Selterkuchen oder auch Tassenkuchen genannt

1 h

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hans

@hans

Recipe

  1. Eine Tasse mit Fassungsvermögen 200ml nutzen, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz schaumig rühren ca 2 Minuten.
  2. Öl unterrühren, das Mehl mit Backpulver in einer extra Schüssel mischen.
  3. Zu der Ei-Masse Selter unterrühren, nach und nach das Mehl vorsichtig unterrühren und zu einem glatten Teig rühren.
  4. Teig auf ein Backblech und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca 35-40 min backen.
  5. Nach dem backen etwas abkühlen lassen und nach belieben mit Zuckerguss oder Schokoladenglasur verzieren und wenn man mag Schoko- oder Buntestreusel aug den Guss verteilen
  • 2 Tassen Zucker
  • 3-4 Eier
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse Öl
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 1/2 Tassen Selter (Mineralwasser mit Kohlensäure)

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