Thaycurry
- Paprika und Karotte und Zuccini in Streifen Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden, und in Kokosöl scharf anbraten.
- Chillischote (vorsichtig dosieren) in Ringe schneiden, und Knoblauch in Scheiben dazugeben und mit der Currypaste zusammen anschwitzen.
- Nun die Garnelen dazugeben und mit Soyjasoße und einem Eßl. Fischsoße, Salz und Pfeffer und Zitrone abschmecken.
- Mit frischem Koriander garnieren und als Beilage Reis dazureichen. Guten Appetit.
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 kl. Zucchin
- 200g Garnelen
- 1 Chillischote
- 1 Bund frischen Koriander
- 5-6 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Eßlöffel gelbe Currypaste Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheibe