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Zwetschgendatschi mit Sreusel

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hans

@hans

Rezeptprozedur

Quarkölteig

  1. Alles zu einem glatten Teig kneten.
  2. Auf vorbereitetes.
  3. Blech legen.
  4. Leicht Semmel Brösel drauf.
  5. Dann näßt der Kuchen nicht so.
  6. Wenn Obst säuerlich mit Zucker und Zimt bestreuen.
  7. Mit Zwetschen ca. 1 1/2 kg.
  8. Wie auf Bild hochkant/leicht schräg belegen

Streusel

  1. Zimt und eine Prise Salz zu Streuseln verarbeiten.
  2. Auf Obst verteilen.
  3. Bei U/O ca. 30 - 40 min. Je nach Ofen.

Quarkölteig:

  • 300 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Vanilli, Salz
  • 1 Backpulver
  • 150 g Quark
  • 6 El. Öl
  • 4 El. Milch
  • 1 Ei.

Streusel:

  • 250 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 130 g kalte Butter
  • 1 Vanilli