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17 Rezepte
Ajvar
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Ajvar

Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, Strunk und Kerngehäuse

Ajvar-Suppe
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Ajvar-Suppe

Für die Ajvar-Suppe etwas Rapsöl in einem flachen Topf und mit anschwitzen.Mit Gemüsefond ablöschen, mit Ajvar

Lammlachs mit Ajvar und Fladenbrot
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Lammlachs mit Ajvar und Fladenbrot

Ajvar mit Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl und etwas Lammlachs nach Belieben schneiden und mit Ajvar und

Pizza mit fruchtigem Ajvar und Tomaten-Rucola-Topping
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Pizza mit fruchtigem Ajvar und Tomaten-Rucola-Topping

Ajvar-Pizza mit Tomaten aus dem Ofen holen, mit Rucola

Spaghetti Bolognese

Tomatenmark, Ajvar, Sambal Oelek einrühren, anschwitzen

Griechischer Gemüseeintopf
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Griechischer Gemüseeintopf

Abschließend den Essig mit Ajvar verrühren und unterheben.Schafskäsewürfel

Börek mit Hackfleisch
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★★

Börek mit Hackfleisch

vegetarische Variante aus Jugoslawien: Burek mit Käse und Ajvar

Grüner Couscous-Salat
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Grüner Couscous-Salat

Fleischersatz darüber geben und mit einem Klecks Ajvar

Halloumi-Wrap
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Halloumi-Wrap

Frischkäse mit Zitronenabrieb und Ajvar verrühren.

Hack-Grillkäse-Spieße
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Hack-Grillkäse-Spieße

und Knoblauch fein schneiden und mit Hackfleisch, Ajvar

Djuvec Reis
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Djuvec Reis

Tomatenmark, Ajvar und Paprikapulver hinzugeben, einrühren

Burek mit Käse
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Burek mit Käse

fein zerbröseln, das Ei verquirlen und beides mit Ajvar

Orientalischer Falafel Wrap
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Orientalischer Falafel Wrap

Falafel aus dem Ofen nehmen.Wraps mit Hummus und Ajvar

Auberginen mit Couscous
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Auberginen mit Couscous

Den Couscous, das Tomatenmark und den Ajvar hinzufügen

Mediterraner Kartoffelsalat
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Mediterraner Kartoffelsalat

gut abtropfen lassen, sehr fein schneiden und mit Ajvar

Vegane Wraps
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Vegane Wraps

Mit Ajvar, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.Kircherbsen

Souvlaki
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Souvlaki

Ajvar und Tomatenmark einrühren, Reis mit Paprika,