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16 Rezepte

Ajvar

Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, Strunk und Kerngehäuse

Ajvar-Suppe

Für die Ajvar-Suppe etwas Rapsöl in einem flachen Topf und mit anschwitzen.Mit Gemüsefond ablöschen, mit Ajvar

Lammlachs mit Ajvar und Fladenbrot

Ajvar mit Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl und etwas Lammlachs nach Belieben schneiden und mit Ajvar und

Pizza mit fruchtigem Ajvar und Tomaten-Rucola-Topping

Ajvar-Pizza mit Tomaten aus dem Ofen holen, mit Rucola

Griechischer Gemüseeintopf

Abschließend den Essig mit Ajvar verrühren und unterheben.Schafskäsewürfel

Börek mit Hackfleisch

vegetarische Variante aus Jugoslawien: Burek mit Käse und Ajvar

Grüner Couscous-Salat

Fleischersatz darüber geben und mit einem Klecks Ajvar

Halloumi-Wrap

Frischkäse mit Zitronenabrieb und Ajvar verrühren.

Hack-Grillkäse-Spieße

und Knoblauch fein schneiden und mit Hackfleisch, Ajvar

Djuvec Reis

Tomatenmark, Ajvar und Paprikapulver hinzugeben, einrühren

Burek mit Käse

fein zerbröseln, das Ei verquirlen und beides mit Ajvar

Orientalischer Falafel Wrap

Falafel aus dem Ofen nehmen.Wraps mit Hummus und Ajvar

Auberginen mit Couscous

Den Couscous, das Tomatenmark und den Ajvar hinzufügen

Mediterraner Kartoffelsalat

gut abtropfen lassen, sehr fein schneiden und mit Ajvar

Vegane Wraps

Mit Ajvar, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.Kircherbsen

Souvlaki

Ajvar und Tomatenmark einrühren, Reis mit Paprika,