Die Ananas in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Ananas für 6-8 Minuten von beiden Seiten goldbraun
Hähnchenbrust der Länge nach in 1 cm dicke Streifen Tomaten, Ananas und Paprika zugeben weitere 5 Minuten
Nudeln in genügend kochendem Salzwasser al dente kochen, abseihen, kalt abschrecken und auskühlen lassen
Ananas schälen, Strunk entfernen und würfeln. Ananas auf dem Quark anrichten und mit Roggenbrot servieren
Orange waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Ananas abtropfen lassen und klein würfeln.
Ananas schälen, halbieren und den holzigen Strunk entfernen In einem hohen Gefäß 3/4 der Ananas mit Zitronensaft
grünen Teile getrennt voneinander jeweils in dünne Ringe Orangen waschen, halbieren und Saft auspressen.
Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 1 cm dicke Orangen waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren
trocken schütteln, Wurzelansätze entfernen und in feine Ringe Orange heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben
Inzwischen für die Marinade Limetten und Orangen waschen
Inzwischen Orange waschen, halbieren und Saft auspressen
Wildlachs mit dem Salat und der Orangen-Mayonnaise Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden
Zitrone und Orange heiß abwaschen, mithilfe eines Zitrone und Orange jeweils halbieren und Saft auspressen