In einer Schüssel Quark und Schlagsahne mithilfe eines Schnittlauchquark auf den Bauernbroten verteilen, mit
Radieschen unter den Quark mischen. Radieschen-Dill-Quark auf den Bauernbroten verteilen
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Eier auf die Brote setzen, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch
Schnittlauch in ca. 2 mm feine Ringe schneiden. In der Schüssel Quark, Dill und Schnittlauch vermengen