Eierragout
Für das Eierragout die Eier in kochendem Wasser für Das Eierragout mit Crème fraîche, Salz und Pfeffer
Quiche mit Frühlingsgemüse
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Quark, Öl, 1 TL Salz, 1 Ei und Mehl
Gnocchi auf buntem Frühlingsgemüse
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und in dünne
Risotto mit Miso und Frühlingsgemüse
Mit der Miso-Paste und Wasser 500ml Miso-Brühe herstellen, dann den Weißwein hinzugießen. Ingwer schälen
Schweinesteaks mit Frühlingsgemüse und Mini Klößen
In einem Topf reichlich Salzwasser (ca. 4 l) aufkochen. Karotten und Kohlrabi schälen und grob würfeln
Kräuter-Kartoffelpüree mit Spiegelei und Frühlingsgemüse
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca
Mit Pesto gefülltes Hähnchen auf Frühlingsgemüse
Kohlrabi waschen, schälen, holzige Stellen entfernen und in Stifte schneiden. Brokkoli waschen und Röschen
Linsensalat mit Frühlingsgemüse und Tofu-Mandel-Crunch
In eine Schüssel Linsen, Frühlingsgemüse und Rucola Linsensalat mit Frühlingsgemüse auf Tellern anrichten