Kartoffel-Birnen-Püree mit lauwarmem Cranberry-Rotkohl-Salat
Leicht salzen und abkühlen lassen. Ggf. etwas Wasser zugeben und mit Salz und Pfeffer
Lauwarmer Spargel-Trauben-Salat mit weißer Bohnencreme und Croûtons
Limette halbieren und Saft auspressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Fenchel waschen, das Fenchelgrün abzupfen und beiseitelegen jeweils in 3–4 Stücke schneiden, mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Walnüssen bestreut servieren.
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
Fenchel waschen, Strunk entfernen, das Grün zur Seite einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz
Gebackene Aubergine mit Feta-Käse zu Ofenkartoffel an Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel und Orangen in der Schüssel mit Walnüssen, Fenchel-Orangen-Salat dazugeben und mit Joghurtdip
Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
Walnüsse grob hacken. dazulegen und zusammen mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
Veganer Grill-Salat mit Paprika, Pfirsich und gerösteten Walnüssen
Walnüsse grob hacken. In einer Schüssel Senf, dunklen Balsamicoessig, Salz
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
und 1 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Walnüsse auf Tellern anrichten und mit Walnüssen servieren.