Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig gleichmäßig
Die rote Zwiebel von der Schale befreien, halbieren Die Hot Dogs abermals für 5 bis 10 Minuten in den Backofen
Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten
Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Den Sellerie
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und Ränder
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Würstchen bei kleiner Stufe im Wasser ca. 10 Min. warm werden
Fleisch waschen und gründlich trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln
In einem großen Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Rosinen in Wein einweichen
Schoko-Karamell-Mandeln und Aprikosen grob hacken. sauberen Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort
In einem Topf Milch, Zucker und Gewürze aufkochen und zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 10 Min. ziehen
Kopfsalatblätter vom Strunk entfernen. In einem Sieb abgetrennte Salatblätter waschen und abtropfen
In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser zum Kochen bringen und auf niedriger bis mittlerer Stufe zugedeckt
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Karotten und Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden.
Karotten schälen, Enden entfernen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel kalte Margarine, Mehl, Zucker, Salz
Alles grob würfeln. Beides grob würfeln.
Ofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen, nach Belieben schälen und in ca. 2 cm große
Die Hot Doge Buns nach Packungsanleitung erwärmen. Joghurtsoße auf die Hot-Dogs geben und servieren.