Für die Marinade einen halben Bund Petersilie abzupfen und grob hacken. 1 Knoblauchzehe pellen und grob
Die Linsen unter fließend kaltem Wasser waschen. Zwiebel schälen. Linsen mit der halbierten Zwiebel,
Karotten schälen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zucchini und Aubergine waschen, Enden entfernen
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen, mit Hähnchengewürz einreiben
Die knusprigen Frikadellen mit dem Gemüsesalat anrichten