Alcatra (geschmortes Rindfleisch auf portugiesische Art)
In einem Topf Wasser zugedeckt aufkochen. Tomaten einritzen, mit dem kochenden Wasser überbrühen, kurz
Käsespätzle mit geschmorten Zwiebeln und fruchtigem Salat
In einem Topf ca. 3 l Wasser auf höchster Stufe aufkochen. Äpfel waschen, vierteln, Stiel und Kerne
Chorizo-Fenchel-Risotto mit geschmorten Cocktailtomaten
Geschmorte Cocktailtomaten dazugeben und mit Fenchelgrün
Vegane Spätzle mit Champignonsoße und geschmorten Zwiebeln
Zwiebeln halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe
Gemüsehackbraten mit Kartoffelpüree und geschmorten Äpfeln und Zwiebeln
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Karotte waschen, schälen und grob raspeln. Vom Lauch Wurzelende
In Apfelsaft geschmorte Rehkeule mit Kartoffelpüree und Rosenkohlgemüse
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebeln halbieren, schälen und vierteln. Suppengemüse
Herzhafte Tarte mit geschmorter Paprika und würzigem Tomatenpesto
Geschmorte Paprika und Tomaten auf dem Pesto verteilen
Vegane Spätzle in cremiger Sauce mit geschmorten Zwiebeln
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Mehl, Hartweizengrieß und Speisestärke
Gebratene Maultaschen auf Krautsalat mit geschmorten Zwiebeln und Pistazien
diagonal halbieren, auf den Krautsalat legen und mit geschmorten
Geschmorte Hähnchen-Schenkel mit Paprika-Tomatensoße an Pappardelle
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen
Mariniertes Hähnchen an Ingwer-Orangensauce mit geschmorten Tomaten
Mariniertes Hähnchen und geschmorte Tomaten aus dem
Geschmorter Fenchel mit Burrata und Trauben-Walnuss-Vinaigrette
Dressing darüber verteilen und geschmorten Fenchel
Spätzle in Rahm-Champignons mit geschmorten Zwiebeln und Salat
Spätzle mit Rahm-Champignons, geschmorten Zwiebeln
Hähnchen-Schenkel mit geschmorter Paprika und Parmesan-Kartoffel-Püree
Hähnchenschenkel, geschmortes Gemüse und Parmesan-Kartoffel-Püree
Steak vom Rind mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln an Rosmarin-Kartoffeln
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Steaks vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen
Frikadellen Aglio Olio mit geschmorter Paprika an Tomaten-Couscous
In einem Topf ca. 300 ml Salzwasser zugedeckt aufkochen. Ofen auf 240 °C (Umluft) vorheizen. ¼ Aglio
Im Ofen geschmorte Paprika-Pute mit Bulgur-Salat und Guacamole
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Paprikas waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und Paprikas
Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
Knoblauch schälen und fein hacken. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen