Geschmorter Fenchel mit Burrata und Trauben-Walnuss-Vinaigrette
Dressing darüber verteilen und geschmorten Fenchel mit Burrata und Trauben-Walnuss-Vinaigrette servieren
Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen
Trauben waschen und halbieren. Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen servieren.
Winter-Salat mit Blauschimmelkäse und Walnuss-Vinaigrette
Rotkohl in einen tiefen Teller geben, mit Vinaigrette
Fenchel-Orangen-Quiche mit Walnüssen
Die Pfanne säubern und auf mittlerer Stufe Walnüsse karamellisierten Walnüssen servieren.
Chorizo-Fenchel-Risotto mit geschmorten Cocktailtomaten
Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen und in Geschmorte Cocktailtomaten dazugeben und mit Fenchelgrün
Gebratener Manouri-Käse mit Trauben und Walnuss
In einer Schüssel mit Thymian und Trauben vermengen Manouri auf Tellern anrichten, Walnüsse, Trauben, Thymian
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Fenchel und Trauben vorsichtig mit dem Dressing mischen jeweils in 3–4 Stücke schneiden, mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
Walnüsse hacken. Oliven und Burrata dazu anrichten.
Fächerkartoffeln mit Orangendip und lauwarmem Fenchel-Walnuss-Salat
Orangenfilets, Walnüsse und Petersilie ebenfalls zum Fenchel geben, vermischen.