In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und weiße One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und
Gemüse aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen Rote-Bete Hummus und Paprika-Auberginen-Dip in Schalen
Halbiere die Aubergine und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben, streue das Salz darüber und lasse
Spaghetti in den Topf zurückgeben und mit Knoblauch-Paprika-Öl Spaghetti mit Paprika-Knoblauch-Öl auf Tellern verteilen
Rote Bete in Würfel schneiden. mit 2 EL Olivenöl, Salz und Paprika vermengen, verteilen