Zucchini waschen, Enden entfernen, eine Zucchini grob in eine Schüssel raspeln und kräftig salzen. Die
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten
Bier (z.B. Guinness) und 150 ml Wasser mit den Linsen in ein Schüssel geben und 2 Stunden quellen lassen
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Kartoffel und Karotten waschen, schälen, die Enden der