Stangensellerie waschen und in Scheibchen schneiden. Vom Chicorée 16 große Blätter ablösen, waschen und
In einem Topf Reis mit Gemüsebrühe aufkochen und ca. 15 Min. weich garen. Anschließend abgießen und abtropfen
Romanasalat in feine Streifen schneiden und in einem Sieb waschen. Karotten schälen und Enden entfernen
Schinken-Gemüse-Puffer an Romanasalat mit Joghurtdressing
Putenbrust waschen, trocken tupfen, längs halbieren und auf Küchenkrepp zum Temperieren beiseitestellen
Tomatenscheiben auf einem Teller flach verteilen, mit Joghurtdressing
Joghurtdressing zum Kartoffel-Apfel-Salat geben, vermengen